两百三十多年的沃邦式城池 —— 庆和乡间四座长满青苔的城门
越南所剩不多、保存完整的沃邦式城池
没有商业化 —— 遗迹周围是真实的乡村生活
就在城市场吃有名的延庆卷粉
挑下午 3 点到 5 点凉快时来,斜阳打在长苔的拱门上最好看;也别忘了在城市场吃一顿延庆式叠盘卷粉。
1793 年,阮福映下令在延庆筑起一座欧洲沃邦式防御城池 —— 3.5 米高的土墙绵延 2.6 公里,外面环着护城河。两百三十多年后,东、西、前、后四座城门依然立着,瓦顶爬满青苔,村民每天骑着摩托从拱门下穿过,习以为常。
延庆的好处在于它不是「景点」:没有门票,没有拉客的摊贩,只有一座和乡集同一节奏呼吸的老城。从芽庄骑十公里过来,绕城门转一圈,再到城市场吃有名的延庆卷粉 —— 半天下来,是真正意义上的「回乡下一趟」。
来了芽庄没吃过 gỏi cá mai,这趟就还没走完
一个家庭、一份配方,近五十年。鱼是当天早上上岸的,用米纸卷起来蘸秘方鱼露 —— 1977 年的味道一直没变。