바닷가를 따라 늘어선 노란 불빛 좌판 — 군것질, 기념품, 그리고 밤의 도시
도시의 밤 리듬을 그대로 느끼는 야시장
군것질과 기념품을 한자리에서
중심가 해변 — 대부분 호텔에서 걸어서
기념품 좌판에서는 먼저 가격을 묻고 부드럽게 흥정하세요. 꼭 먹어 볼 군것질은 구운 라이스페이퍼와 나트랑식 코코넛 아이스크림입니다.
해가 지면 나트랑 중심가 해변은 보행자 거리이자 야시장으로 바뀝니다. 노란 전구 아래 기념품, 건해산물, 해변 옷을 파는 좌판이 줄지어 서고 그 사이사이로 먹거리 수레가 끼어듭니다. 꼬치구이, 코코넛 아이스크림, 구운 라이스페이퍼, 생과일 셰이크. 북적이지만 해변 도시 특유의 느긋한 북적임이라, 몇 걸음만 옮기면 다시 파도 소리가 들립니다.
저녁 식사 뒤의 디저트 코스로 완벽합니다. 한 바퀴 돌며 선물 몇 개 고르고, 군것질 한둘 하고, 해변 공원으로 나가 바람을 쐬면 됩니다. 시내에 묵는다면 따로 일정을 잡지 않아도 거의 매일 밤 들를 수 있습니다.
나트랑에 와서 고이 까마이를 안 먹었다면 여행이 덜 끝난 셈입니다
한 가족, 한 가지 조리법, 50년 가까이. 그날 아침 들어온 생선을 라이스페이퍼에 싸서 비법 느억맘에 찍어 먹습니다 — 1977년 그 맛 그대로.
